Alergie, nietolerancje i nadwrażliwość pokarmowa – patomechanizm, różnice, diagnostyka, postępowanie dietoterapeutyczne

31 marca 2026

Wtorek, godz. 19:00

Materiały dodatkowe

Prezentacja, bonusowe materiały

e-Certyfikat

Za udział otrzymasz certyfikat

Dostęp do nagrania

Dostęp przez 1 miesiąc

Sesja Q&A

Sesja pytań i odpowiedzi

59,99 zł

Cena za webinar

Opis wydarzenia

Serdecznie zapraszamy na nasz najnowszy webinar, w którym p. Justyna Jessa – dietetyk kliniczny szczegółowo objaśni zagadnienia związane z alergią pokarmową, nietolerancją pokarmową i nadwrażliwością pokarmową. Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółowym planem wydarzenia.

Jak zawsze zadbaliśmy o to, aby wiedza, która zostanie przekazana podczas szkolenia była aktualna i oparta na najnowszych wynikach badań naukowych.

Każdy z uczestników otrzyma również atrakcyjne materiały dodatkowe oraz e-Certyfikat uczestnictwa.

Plan webinarium

1. Alergia pokarmowa

Mechanizmy reakcji organizmu na pokarm (IgE-zależne i IgE-niezależne)
Typowe objawy i ich natężenie
Przykłady praktyczne reakcji natychmiastowych i opóźnionych
Strategie zarządzania w codziennej diecie i sytuacjach kryzysowych
Powiązanie z IBS i wpływ na objawy jelitowe
Profilaktyka i monitorowanie potencjalnych alergenów w diecie
Wpływ stresu i osi mózg-jelito na nasilenie reakcji alergicznych

2. Nadwrażliwość pokarmowa

Mechanizmy reakcji mieszanych (częściowo immunologicznych)
Nieswoiste objawy przewodu pokarmowego i objawy pozajelitowe
Wpływ mikrobioty jelitowej, bariery jelitowej i SIBO na objawy
Stopniowe wprowadzanie pokarmów i monitorowanie reakcji organizmu
Nadwrażliwość na histaminę i inne bioaktywne związki w żywności
Pasożyty i biofilmy jako czynniki nasilające objawy
Rola suplementacji w odbudowie bariery jelitowej i mikrobioty
Znaczenie profilaktyki, zdrowego stylu życia i redukcji stresu

3. Nietolerancja pokarmowa

Mechanizmy enzymatyczne, chemiczne i farmakologiczne
Objawy zależne od ilości spożytego pokarmu/substancji
Praktyczne strategie żywieniowe: eliminacja, kontrolowana ekspozycja, wsparcie enzymatyczne
Znaczenie edukacji pacjenta, obserwacji tolerancji i prowadzenia dzienniczka żywieniowego
IBS i SIBO jako czynniki współistniejące, które mogą pogarszać objawy nietolerancji
Nadwrażliwość na histaminę, nietolerancje laktozy i fruktozy w codziennej praktyce dietetycznej
Profilaktyka nawrotów objawów poprzez dietę, suplementację i styl życia
Mity dotyczące diagnostyki IgG

O prowadzącym

Dr n. med. Justyna Jessa

Dietetyk

Dietetyk, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz studium doktoranckiego Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie. Swoją rozprawę doktorską poświęciła zagadnieniu diet eliminacyjnych u dzieci w spektrum autyzmu. Jest autorką książek: Autyzm i dieta – co jako rodzic powinieneś wiedzieć oraz SIBO-jak przywrócić równowagę pracy jelit wyd. Sensus. W praktyce klinicznej zajmuje się głównie pacjentami z SIBO i innymi problemami jelitowymi, ale również dziećmi w spektrum autyzmu, osobami z zaburzeniami metabolicznymi i chorobami zapalnymi. Jest stałą konsultantką w programach telewizyjnych w tematach związanych ze zdrowiem i racjonalnym odżywianiem.

Co obejmuje oferta webinaru?

✔️2,5- godzinne szkolenie “na żywo” z dietetykiem
✔️Dodatkową 30-minutową sesję pytań i odpowiedzi (Q&A)
✔️Dostęp do nagrania po webinarze (przez 1 miesiąc)
✔️e-Certyfikat ukończenia szkolenia
✔️10% zniżki na wszystkie usługi poradni Dietomedica.

Dodatkowo każdy z uczestników otrzyma materiały (PDF):
✔️Prezentacja z webinarium
✔️Podsumowanie w tabeli różnic między alergią, nadwrażliwością i nietolerancją + przykładowy dzienniczek identyfikacji czynników sprawczych